Câu chuyện khởi nguồn

Từng là một du học sinh tại Nhật Bản – nơi mà sự tiện lợi của cà phê hòa tan hay cà phê pha máy lên ngôi, chúng tôi đã luôn cố tìm cho mình hương vị đúng chuẩn cà phê Việt: đậm đà và nồng nàn đến từng giọt cuối cùng.

Để có thể thưởng thức được phin cà phê tại Nhật Bản, cách duy nhất là vận chuyển hàng xách tay. Dẫu vậy đó cũng chỉ là ly cà phê “chữa cháy”, nhâm nhi ly cà phê ở nhà đâu thể cảm nhận được bầu không khí của quán cà phê Việt?

Thời gian cứ trôi, ý tưởng đưa văn hóa cà phê Việt đến xử sở hoa Anh Đào ngày càng mạnh mẽ. Sau quá trình thực hiện điều tra, nghiên cứu chúng tôi đã thành công trong việc điều chỉnh hương thơm, độ đậm đặc, sự cân bằng của vị đắng, chua, ngọt của sản phẩm theo đúng Gu của người Nhật nhưng vẫn mang đậm hương vị cà phê Việt. Không dừng lại ở đó, chúng tôi đi đến thành lập công ty JV Coffee tại Nhật Bản với ước mơ mang cà phê Việt vươn tầm quốc tế. Cà phê của JV Coffee được trồng và gia công bởi đối tác Yahaa Coffee với những tiêu chuẩn khắt khe nhất nhằm đảm bảo chất lượng cho thị trường Nhật nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của cà phê Việt.